Mini zmrzlinový dortík ze zmrzliny Kuba

Postup:

Piškot

Vejce s cukrem vyšlehejte do pěny. Vedle do misky prosít sypké suroviny (mouka, kakao a prášek do pečiva). Do vaječné pěny na střídačku přidejte olej + sypké suroviny (mouka, kakao a prášek do pečiva). Nakonec pomalu přilejte vodu

Forma 17cm, péct ve vyhřáté troubě 170 stupňů cca 60min.
Pokud těsto vylijete např. na plech, doba pečení se zkrátí. Kontrolu proveďte pomocí špejle, jakmile ji vytáhnete z těsta suchou, je korpus upečený.

Po vychladnutí pomocí vykrajovátka o průměru 7cm vykrájejte kolečka.

Tvarohový krém Kuba

Mascarpone s lehce povoleným Kubou vyšlehejte do hladkého krému. Dle chuti případně doslaďte cukrem moučka.
Do poloviny krému zapracujte rozdrcené maliny.

Skládání dortíku

Kruhové vykrajovátko vyložte pevnou fólií, dospod vložte kolečko piškotu. Na to nastříkejte pomocí cukrářského sáčku malinový a tvarohový krém. Nahoře přiklopte dalším kolečkem piškotu. Dejte do mrazáku ztuhnout.

Dekorace

Rozehřejte čokoládu a smíchejte ji se smetanou, obarvěte dle libosti. Nechte stranou trochu zchladnout. Čokoládou ozdobte vychlazený dort.